Перемешивание и растворение – сложный процесс, в котором должны учитываться температура, плотность и вязкость обрабатываемого продукта. Некоторые продукты необходимо перемешивать для достижения необходимой гомогенизации, другие – для растворения твердых ингредиентов или улучшения теплообмена. Благодаря многолетнему опыту работы, компания Sfoggiatech может поставить статические системы перемешивания: например резервуары с мешалками или системы растворения для жидких, твердых и порошкообразных ингредиентов.
Смесительная установка
Сиропный цех
Блок растворения порошков Tri Blender
Чаны для приготовления и созревания смеси для мороженого
