Agitarea și dizolvarea este un proces complex în care trebuie să se țină cont de temperatura, densitatea și vâscozitatea produsului care urmează să fie prelucrat. Unele produse trebuie să fie agitate pentru a obține omogenizarea necesară, altele pentru a dizolva ingredientele solide sau pentru a îmbunătăți transferul de căldură. Datorită multor ani de experiență, Sfoggiatech poate furniza sisteme de amestecare statică: de exemplu, rezervoare cu agitatori sau sisteme de dizolvare pentru ingrediente lichide, solide și pudră.
Unitate de mixare
atelier de Sirop
Unitate de dizolvare a pulberilor Tri Blender
Cuve pentru prepararea și maturarea amestecului de înghețată
