Încă de la început, în 1962, CEP a produs și dezvoltat echipamente pentru vinificație, specializându-se, în special în ultimii ani, în zdrobire și presare.
Dedicarea neîncetată în muncă și îmbunătățirea constantă a construcției mașinilor, ținând mereu pasul cu evoluția vinificației, au confirmat de-a lungul deceniilor fiabilitatea mărcii CEP atât pe piața internă, cât și pe cea externă.
De exemplu, trebuie menționat premiul acordat de Camera de Comerț din Bordeaux presei hidraulice verticale Mod SIRIO, care a remarcat calitatea excelentă a sucului obținut: acest lucru a făcut ca presele CEP să fie și mai cunoscute în țările în care vinificația este dezvoltată la un nivel înalt.
CEP, urmând conceptul de inovații tehnologice și folosind personal înalt calificat, a reușit să optimizeze raportul preț-calitate, oferind clienților mașini de înaltă performanță, asigurând în același timp fiabilitate și igienă.
Simplitate și continuitate în ceea ce crede CEP:
Filozofia companiei a determinat CEP să continue drumul început acum 60 de ani, producând același echipament de bază pentru producția de vin.
Adoptând această politică, CEP este convinsă că va putea satisface nevoile clienților, făcând echipamentele mai eficiente și mai ușor de utilizat, păstrând în același timp calitatea înaltă a produselor.