Unități frigorifice
Diverse soluții pentru controlul temperaturii de fermentare și de depozitare, reducerea temperaturii mustului și stabilizarea vinului.
Importanța tratamentului la rece este în continuă creștere, iar sistemele noastre CEP pot oferi soluții de răcire specifice și inovatoare, dar fiabile.
Schimbătoare de căldură „țeavă în țeavă”
Schimbătoarele de căldură țeavă în țeavă sunt unități modulare adecvate pentru încălzirea/răcirea produselor precum piureul și sucurile de fructe, fie că sunt pure sau conțin turte sau pulpă. Forma lor permite accesul ușor la tuburile în care curge produsul și, prin urmare, curățarea rapidă a schimbătorului de căldură.
Schimbător de căldură cu tuburi
Un schimbător de căldură tubular este un schimbător de căldură de suprafață care constă în principal dintr-un mănunchi de tuburi plasate în interiorul unui recipient mai mult sau mai puțin cilindric (numit înveliș). Prin acest dispozitiv trec două fluxuri de lichid: un curent circulă „pe partea tubului” (adică în interiorul tuburilor), iar celălalt curent circulă „pe partea învelișului” (adică în spațiul delimitat între suprafața interioară a învelișului și tub). Acesta este de departe cel mai utilizat tip de schimbător de căldură, permițând schimbul de cantități mari de căldură, având suprafețe de schimb care pot ajunge la zeci de mii de metri pătrați.
Panouri electrice pentru gestionarea termică
Panou termostatic din oțel inoxidabil pentru controlul temperaturii de fermentare (control al temperaturii calde/rece). Controlere de temperatură cu ecran tactil de 7″.
